Adoptez la cuisson au diable, c’est divin ! Tom Press

20min. 50min. - Ingrédients pour. 4 pers. Pomme (s) de terre à chair fondante. 4 pièce (s) Crème fraîche épaisse. 40 g. Gros sel. 500 g. Ciboulette. 0.2 botte (s) Beurre doux. 15 g. Sel fin. 3 pincée (s) Descriptif de la recette. 1. Cuire les pommes de terre à la diable. Préchauffer le four à 220°C. Piquer les pommes de terre, les laver.. 1. Brossez les pommes de terre sous l'eau et posez-les, encore humides, dans le diable. 2. Ajoutez les gousses d'ail et les échalotes, sans les peler, légèrement huilées au pinceau. 3..

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- Ranger les pommes de terre dans le diable en alternant les gousses d'ail. - Rajouter le gros sel. - Placer le diable sur feu assez vif. - Cuire 45 minutes en secouant fréquemment le diable. - Le retourner sans l'ouvrir pour que les pommes de terre « grâlent » uniformément. - Servir les pommes de terre dans leur diable, présenté ouvert.. Pomme de terre à la diable. Une recette pleine de piquant et de vie pour réveiller l'assiette ! Ce plat de pommes de terre cuites au four et enrichies de ciboulette, de jus de citron et de crème fraîche, va ravir les papilles et les estomacs ! Mode de cuisson. Pommes de terre au four. Temps de préparation. 5 min. Temps de cuisson. 45 min.