Parmi la richesse des cépages de la Vallée de la Loire, les vins des Coteaux du Layon mettent à l'honneur un cépage emblématique : le Chenin blanc, qui donne naissance à des vins blancs d'exception. Ce cépage roi, également appelé Pineau de la Loire, est la clé de voûte des vins moelleux et liquoreux de cette appellation.. Le Domaine de Mihoudy à Aubigné-sur-Layon produit des vins d'appellation du Val de Loire : Rosé de Loire, Cabernet d'Anjou, Anjou blanc, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Anjou rouge, Méthode traditionnelle

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Les vins du Coteaux-du-Layon sont indispensables aux périodes de fêtes ! Ces blancs moelleux ou liquoreux ont comme seul cépage le Chenin. Les amateurs de vin le savent, l'appellation Coteaux-du-Layon est la plus étendue d'Anjou avec des vignes plantées à flanc de coteau au dessus de la rivière du Layon.. À partir de 1579, les négociants hollandais ont canalisé le Layon, affluent de la Loire. Ils ont ainsi développé le commerce des vins du Layon aptes à voyager et au fort potentiel de vieillissement . Les vins du coteaux-du-layon sont des vins moelleux et liquoreux, d'une richesse aromatique qui se décline à l'infini.