0,6 mg. Zinc. 2,3 mg. Calcio. 9 mg. Beneficios de la carne de cordero. La carne de cordero es una fuente interesante de proteínas para nuestro organismo, especialmente por su alto contenido en proteínas de buena calidad o de alto valor biológico. Por su contenido en minerales, sobretodo por su alto nivel de hierro, es un alimento interesante.. Valores nutricionales de la carne de codero. La composición nutricional de la carne de cordero es, en general, parecida a la de otras carnes con algunas excepciones concretas. 100 gramos de producto comestible aportan los siguientes macronutrientes: 240 calorías. 17,9 gramos de proteínas. 0 gramos de hidratos de carbono.
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Los términos menudillo y asaduras se refieren en general a los órganos internos y entrañas de varios tipos de animales, como puedes ver en la tabla de calorías de debajo. Ambos ofrecen un valor nutricional incomparable y en muchas ocasiones se usan con propósitos culinarios - en varias cocinas se consideran verdaderas delicias.. Beneficios nutricionales de la asadura de cordero. Además de su delicioso sabor, la asadura de cordero también ofrece importantes beneficios nutricionales. Estas vísceras son ricas en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Entre los nutrientes presentes en la asadura de cordero se encuentran el hierro.
